◎舊 埤

                清朝時期，先民於此地屯墾定居，村落中心位置在現在的保安宮附近。日據時代，本地分別以「一堡」、「二堡」為名，屬台南州東石郡太保庄的轄區。光復後，「一堡」稱為「新埤」 ，「二堡」稱為「舊埤」。舊埤里有十三鄰，三百零四戶，人口合計一千三百多人。里以「埤」為名，與早期移民屯墾區內的一座大埤密不可分的關係。

※埤溝（新埤大排）

  地點位於埤里與港尾里、過溝里、田尾里之天然分界線埤溝（新埤大排）是一條隨著地勢起伏自然形成的深水溝。它的上游源頭在港尾里東南端的田野之間，匯集附近農田灌溉餘水，順著蜿蜒的地勢往下走，繞經港尾、瓦厝、舊埤、溪南、田尾、蒜頭等村落，於蒜頭附近與朴子溪支流會合，順著朴子溪往西流入大海。埤溝的水流經年不斷，溝岸附近的農民常引溝水灌溉農田，可挹注農業用水之不足。埤溝橋（新田橋）、瓦厝橋、南埤橋橫跨於埤溝（新埤大排）上，是瓦厝、舊埤、溪南、田尾等社區居民出入的交通要道。

保安宮

• 坐落於太保市北緣舊埤里的「保安宮」，主祀保生大帝。
• 保安宮於清雍正元年建廟，至今已歷二百八十餘載，期間經多次整修，其格局屬閩南單簷硬山體，簷頂覆以橘黃色琉璃瓦，燕尾飛翹弧度優美，脊上飾以雙龍護塔，生動逼真。

產業介紹

※稻米

                舊埤田間作物，舊埤里是典型的農村社區，居民大多務農，農作物以水稻為主，花卉、果菜、雜糧為輔。近年國人飲食習慣改變，崇尚自然環保的健康食品。為因應時代需求，部分農民嘗試水稻有機栽培法，生產不使用農藥、化學肥料的良質有機稻米。

※網室栽培園

                舊埤田間作物，除了傳統露天栽培外，農民為掌握農作物生長環境，減輕颱風豪雨之危害，確保農產品具有優良精緻之品質，不惜投入更多的資金，採用高架透明塑膠布網室栽培，種植花卉、蔬菜、小番茄等作物。由於供貨穩定，品質良好，深受市場歡迎。

※小果蕃茄

                舊埤田間作物，蕃茄在台灣南部俗稱「甘仔蜜」，北部則俗稱「臭柿子」。小果蕃茄的栽培期在初秋，在果實淡紅期或紅熟期就可採收，秋冬是小果蕃茄的盛產期。小果蕃茄之果實小巧玲瓏可愛，食用方便，深受大眾喜愛。近年來，在醫學及營養學研究報導蕃茄所含的茄紅素對人類有益。

※洪氏英科技公司

                舊埤里新埤1-5號，洪氏英科技公司從事電腦週邊產品的生產，主力產品有滑鼠、OA辦公用品、ITO導電玻璃。總公司於90年1 月移到本地後，為原本以務農為主的太保市帶來了不少商機，更創造了就業機會，帶動太保邁向另一個里程碑！

※明陽雙語幼兒學校

                位於舊埤里127號，民國74年，黃秀指女士於現址創設明陽幼稚園，營造健康、快樂、自由的幼兒學習環境，以招收1至6歲學齡前兒童，施以愛和真誠的教育，透過五大領域七大課題的教學，以孕育健康、智慧、活撥自然的孩子為教育理想。

※一二三幼兒學校

                位於舊埤里新安六街66號，民國89年，創辦人蔡明諺先生於花園勞工住宅社區內購地建校，創設123托兒所，招生對象1至6歲小朋友，經營理念以全人教育為本，提供幼兒一個健康、快樂、自由的學習環境，實施五大領域七大課題的教學內容，孕育明朗、活撥、充實、身心健康的孩子為教育理想。

※太保市農會新埤信用分部

                位於舊埤里6 號，太保市農會創設於日據時代。台灣光復後，各級農會肩負推廣農業新知、振興農村經濟的任務更為繁重。太保市農會因應時代變化，於民國56年在新埤里租賃民房成立辦事處，提供農民更便捷的服務。民國70年擇定現址，興建新埤信用分部辦公大樓，擴大服務農民。

※勞工住宅

              位於舊埤里新安一街至七街，為本地新興社區，里民以外來為主，勤奮工作、重視教育，人口約五百戶，未來社區繁榮指日可待。